Příběhy z TULIPANu: vedoucí gastra Šárka

Dnes má Šárka na starosti celou gastronomii a přiznává, že odklon od pedagogiky jí dává smysl: „Mám vystudovanou francouzštinu, ale vždycky mě zajímala problematika duševního zdraví,“ vysvětluje. „Práce v TULIPANU mi dávala smysl.

Měla jsem zkušenosti z dětského diagnostického ústavu a pracovala jsem i s tělesně postiženými dětmi, takže jsem byla ráda, že jsem mohla naskočit do rozjetého vlaku.“

Začátky ale nebyly jednoduché, protože pozici vedoucí gastronomie nezastávala od začátku. „Začínala jsem jako vedoucí úklidu, ale to slovo vedoucí bylo relativní,“ říká. „Pracujeme s lidmi s hendikepem, takže vysoká marodka je u nás běžná. Zaskakovala jsem jako uklízečka, protože jsme nemohli zákazníkovi říct, že mu dnes neuklidíme.“

Později vedla i keramickou dílnu a podobně je tomu i dnes v gastronomii: „Běžně stojím za pultem a upřímně — fyzická práce mě pořád baví. Navíc mám ráda kontakt s lidmi na všech úrovních.“

Kromě gastronomie vede Šárka už sedmým rokem také veškeré kulturní akce TULIPANU, například každoroční TULIFEST, Týden s TULIPANEM nebo Dětský den za vysvědčení. „Jsem rozlítaná, nedělám od–do a volný víkend je někdy rarita. Ale neměnila bych. I když jsem si prošla vyhořením, moje práce mi dává obrovský smysl a rozhodně bych neměnila,“ uzavírá.